Il vino fa parte di una tradizione ancestrale legata alle produzioni familiari e alla partecipazione attiva nei diversi processi di lavorazione. Uno dei momenti più simbolici è la vendemmia, durante la quale si raccoglie l’uva, che poi viene macinata e versata in grandi silos, dove ha inizio il processo di fermentazione ed elaborazione del vino. La vendemmia non è solo un momento di raccolta dell’uva, ma un rito che unisce famiglie, generazioni e comunità